zurück| Geschrieben von lara-mari am 04.10.2010, 16:57 Uhr |
tomatensuppenrezept gesucht...büdde einfach!
Beitrag beantwortenRe: tomatensuppenrezept gesucht...büdde einfach!
Antwort von claudi700 am 04.10.2010, 17:00 Uhr
2 gewürfelte zwiebeln und 1 gehackte knoblauchzehe in etwas öl anschwitzen. 6 - 7 gewürfelte tomten dazugeben, kurz mitbrutzeln. 1,5 el tomatenmark oder 1/2 pck. passierte tomaten rein, mit ca. 650 ml gemüsebrühe aufgießen. 15 min. köcheln lassen, pürieren, mit pfeffer, salz und oregano würzen.
du kannst auch nach dem pürieren noch einen schuss sahne reingeben oder vor dem servieren einen klecks saure sahne in jede portion.
schmeckt auch gut mit frischem basilikum oder mit einlage (mini-mozzarella-bällchen, mini-würstchen etc.)
Re: tomatensuppenrezept gesucht...büdde einfach!
Antwort von Hase67 am 04.10.2010, 20:25 Uhr
Hi,
ich mache Tomatensuppe ähnlich wie Claudi, wir essen darin gern als Einlage selbstgemachte Croutons (kleingewürfelter Vollkorntoast, in Butter knusprig gebacken) oder Hackfleischbällchen...
LG
Nicole
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