zurück| Geschrieben von Babyblouse am 03.10.2010, 14:56 Uhr |
Hauptgang zu karamellisierter Birne mit Parmaschinken und Pinienkernen
hi ihr,
mein mann und ich richten ein Essen für 6 personen aus. es wird ein besonderer anlass sein in gepfleger abendgarderobe.
Die vorspeise steht ja schon oben, die möchte ich unbedingt machen, aber wa für ein hauptgericht passt dazu? kein hummer so der so, aber eben auch nicht kartoffeln mit braten....
und ne nachspeise fehlt auch noch...hat jemand gute ideeen?
Vielen dank
Beitrag beantwortenRe: Hauptgang zu karamellisierter Birne mit Parmaschinken und Pinienkernen
Antwort von claudi700 am 03.10.2010, 15:04 Uhr
perlhuhnbrust an pilz-rahm-sauce mit kübispüree
seeteufel auf poreegemüse mit kartoffeltalern
gefüllte kalbsbrust mit kräuter-gnocchi
rehrücken mit serviettenknödel und wein-apfel-rotkraut
soufflée
schokoladentarte
warmer schokokuchen auf fruchtspiegel
crepes mit fruchtsorbet
Re: Hauptgang zu karamellisierter Birne mit Parmaschinken und Pinienkernen
Antwort von Hase67 am 03.10.2010, 15:27 Uhr
Hi,
da ich von der pragmatischen Sorte bin und mir dann beim Hauptgang Arbeit sparen würde, würde ich zu einem Schmorgericht wie Ossobuco mit Bandnudeln oder Coq au vin mit mitgeschmorten Kartoffeln tendieren.
Desserttechnisch bin ich momentan etwas ideenbefreit, weil ich gerade Schokolade gegessen habe ;-)
LG
Nicole
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