superleckeres Chicorée-Gratin - Pommesbild

...und so schauen Süßkartoffelpommes aus.
Hier in Kombi mit Buletten und Paprikas, auch sehr lecker


Paprikas kanarisch (pimientos de padrón):
die Paprikaschoten (grüne, rote, jedwede Form und Größe) waschen, abtrocken. reichlich Olivenöl in großem Topf erhitzen, die pimientos dazugeben und unter ständigem, vorsichtigem Rührem mit Holzlöffel rundherum scharf anbraten; großzügig grobes Meersalz drüberstreuen; zugedeckt 4 Minuten dünsten lassen bei kleiner Flamme.
Diese Paprikas werden auch gerne als tappas gereicht in Spanien. man kann sie zu allem essen; auch mit einer Ajolicreme.