Suche ultimativen Pfannen-Tipp

Hi,
ich hatte schon teure und billige Pfannen - irgendwann löste sich immer die Beschichtung, früher oder später. Da reicht es schon, einmal Spiegeleier zu braten in heißem Fett und schon sind Spannungsrisse drin. Teflon ist halt nicht elastisch...
Gute Erfahrungen habe ich mit schweren Pfannen gemacht, da wölbt sich der Boden nicht bei großer Hitze, sondern die Hitze wird gleichmäßig und langsam verteilt. Dann entstehen nicht so schnell Spannungsrisse. Aktuell habe ich dafür eine Ikea 365+ und die macht jetzt seit 8 Monaten einen sehr guten Eindruck und war dazu noch sehr günstig für eine schwere Edelstahlpfanne mit Beschichtung.
Gruß, Speedy