Geschrieben von heutanonym am 08.01.2024, 19:17 Uhr |
Suche eine Kuchenideemit folgenden Kriterien:
Schokoladig, käsig, fruchtig.
Was mir einfällt wäre ein Kuchen im Stil von Strawberry Cheesekake aber mit Schokoboden und einer Ganache oder Schokodecke und zb Heidelbeeren in der Creme. Oder Donauwellenkuchen, aber so wirklich käsig ist der ja nun nicht und selbst die Rezepte mit weniger Butter enthalten immer noch sehr viel Fett.
Hat jemand noch eine weitere Idee?
Re: Suche eine Kuchenideemit folgenden Kriterien:
Antwort von linghoppe. am 09.01.2024, 6:33 Uhr
du kannst auch nach dem Rezept Mandarinenquarktorte arbeiten, aber mit
Strawberry oder Heildelbeeren
https://www.einfachbacken.de/rezepte/mandarinen-quark-torte-cremig-leichte-sommertorte
Re: Suche eine Kuchenideemit folgenden Kriterien:
Antwort von blubb12 am 09.01.2024, 8:50 Uhr
Du kannst auch geschmolzene Schokolade/Kakao in die Käsekuchenfüllung einrühren. So ähnlich wie hier: https://www.einfachbacken.de/rezepte/schoko-cheesecake-schoko-kaesekuchen-zum-dahinschmelzen
Funktioniert mit weißer, Vollmilch- und Zartbitterschokolade
Und dann halt Beeren/Mandarinen/... rein/drauf/drüber/drunter.
Re: Suche eine Kuchenideemit folgenden Kriterien:
Antwort von Dots am 09.01.2024, 14:51 Uhr
Den Strawberry-Cheesecake würde ich nicht unbedingt mit Ganache überziehen, das wird schon sehr mächtig/fett, eher schon würde ich den Schokoboden in der doppelten Menge machen und dann oben noch Streusel draufpacken.
Feuerwehrkuchen (https://www.einfachbacken.de/rezepte/feuerwehrkuchen-das-einfache-rezept-zum-selber-backen) kann man statt mit "nur Sahne" sicherlich auch mit einer Quark-Sahnemischung machen, und wenn einem Schokostreusel oben allein nicht reichen, auch einen Schokoboden backen, indem an einfach 25- bis 30 g des Mehls durch Backkakao ersetzt.
Re: Suche eine Kuchenideemit folgenden Kriterien:
Antwort von Zwergenalarm am 13.01.2024, 13:21 Uhr
Hab unlängst für Kerstin123 ein Tortenrezept eingestellt, dass deine Kriterien erfüllen dürfte. Schau mal 5, 6 Posts weiter unten.
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