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Geschrieben von speedy am 15.04.2013, 13:22 Uhr

suche Marinaden für steaks

Hi,
zum Grillen mache ich gerne folgende:

Schwein:
-Rotwein-Honig mit Rosmarin, buntem Pfeffer und Thymian. Meine Freundin macht zusätzlich Tomatenmark mit rein, wird dann pastöser und schmeckt nochmal anders.
- Zwiebeln-Bier

Rind:
nur Olivenöl-Kräuter oder Olivenöl-Tomatenmark-Kräuter

Hähnchen/Pute:
-Joghurt-Curry: Naturjoghurt mit scharfem Curry, Chillischote, wenig Salz, Pfeffer, einem Schuss Zitronensaft und etwas Öl verrühren.
- Zitrone: über Nacht marinieren zwischen Zitronenscheiben, zerstoßenen Pfefferkörnern und etwas Olivenöl.
- Senf-Zitrone-Honig-Chilli

Gruß, Speedy

 
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