Spinatlasagne

1 zwiebel und 1 knoblauchzehe fein hacken, in etwas öl glasig dünsten, spinat dazu geben und garen.

béchamelsauce zubereiten (1,5 el butter, 1,5 el mehl, ca. 250 ml milch und einen schuss brühe).

spinat mit salz, pfeffer und muskat würzen, béchamel auch.

etwas sauce in eine form geben, lasagneplatten, spinat, sauce, lasagneplatten usw.

oberste schicht sollte spinat sein. geriebenen gouda (oder feta!) darauf krümeln, bei 200 grad ca. 30 - 35 min. backen.

du kannst auch geriebenen feta zu jeder spinatschicht geben. oder lachs mit dem spinat einschichten.