zurück| Geschrieben von kleine_fee am 01.08.2009, 18:19 Uhr |
schnelle frage zu kräuterbaguette
huhu
habe meinen baguette teig gerade in der mache. möchte das baguette gerne mit knobibutter füllen.eine lage teig,knobibutter in scheiben drauf und noch ne lage teig drauf und einschneiden. geht das eigendlich oder wird der teig dann nicht durch?
weiss ja nicht was die industrie das macht.
danke schonmal im vorraus
lg,jacky
Beitrag beantwortenRe: schnelle frage zu kräuterbaguette
Antwort von teddy.666 am 01.08.2009, 18:26 Uhr
hm, so habe ich das noch nie ausprobiert, aber warum soll es nicht gehen, würde es aber in alufolie wickeln, damit die butter nicht rasuläuft oder mit dem teig gut umschließen
ich mache immer teig und dann erst vorbacken und kurz vorher erst die butter drüber
Re: schnelle frage zu kräuterbaguette
Antwort von kleine_fee am 01.08.2009, 18:29 Uhr
huhu danke,
ja aber bei den gekauften ist die k.butter ja in einem drin,also durchgehend.
mache gleich mal ne probe,sehe dann ja ob es funktioniert.
lg und schönes we
jacky
leider kann ich dir nicht helfen, aber könntest du mir bitte das Rezept mt
Antwort von Itta am 01.08.2009, 19:15 Uhr
schicken / Posten?
Grüße Itta
Re: schnelle frage zu kräuterbaguette
Antwort von kleine_fee am 01.08.2009, 19:50 Uhr
hm also das baguette war nicht pampig wie befürchtet,sondern schön fluffig durch,aber die knobibutter war weg 
ist wohl in den teig reingezogen,schmeckte aber trotzdem nach knobi.
Re: leider kann ich dir nicht helfen, aber könntest du mir bitte das Rezept mt
Antwort von kleine_fee am 01.08.2009, 19:51 Uhr
huhu
also es ist leider nicht so geworden wie ich wollte,aber hatte trotzdem einen knobi geschmackt.
wenn du das rezept trotzdem haben möchtest,meld dich nochmal 
lg,jacky
