Salami anstatt Schinken??

Guten Morgen,

da ich nicht oft Fleisch esse, eigentlich so gut wie gar nie, bin ich was das kochen damit angeht, nicht ganz so bewandert.
Jetzt möchte ich allerdings mal meinem Fleischfresser-Schatz einen Gefallen tun und habe ein Rezept gefunden, in dem man vorher Schinken anbraten muss.
Schinken geht bei mir leider absolut nicht, dann doch eher mal eine scharfe Salami.
Jetzt hab ich überlegt, ob man anstatt Schinken, auch einfach Salami anbraten kann.
Geht das, oder ist das dafür total ungeeignet?

Danke und liebe Grüße