Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....

Hallo!
Bin das erste Mal hier.

Möchte zum 1. Geburtstag meiner Tochter eine Sacherschnitte als 1er machen... Leider schmeckt die für mich immer eher wie ein Schokoladenkuchen.
Wisst ihr vielleicht was ich da falsch mache!??
Und habt ihr Erfahrungen damit 2 Schnitten zu machen und die übereinander zu legen... geht das leicht?
Hat jemand Tipps??

Danke gglg