zurück| Geschrieben von Apheta am 01.04.2009, 14:38 Uhr |
Rüblikuchen
Hallo zusammen!
Ich hab mir grad nen Stück Kuchen vom Bäcker gegönnt. Einen Rüblikuchen.... LECKER!
Hat da jemand ein Rezept?
Vielen Dank schon mal!
LG
Apheta
Beitrag beantwortenRe: Rüblikuchen
Antwort von claudi700 am 01.04.2009, 14:42 Uhr
hallo,
hier mal ein link:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=12895
und noch eins
Antwort von claudi700 am 01.04.2009, 14:43 Uhr
250 g karotten
1 zitrone
250 g gemahlene mandeln oder haselnüsse
50 g mehl
2 tl backpulver
6 eier
150 g zucker
die karotten schälen und ganz fein reiben. zitronenschale abreiben und 1 el zitronensaft pressen, mit den möhren mischen. die mandeln (oder haselnüsse) mit dem mehl und dem backpulver mischen. die eier trennen, eiweiß steif schlagen, zucker langsam einrieseln lassen. eigelbe vorsichtig unterziehen, die mehlmischung und die karotten unterheben. in eine gefettete springform geben und bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 40 minuten backen. auskühlen lassen und mit schokoladenglasur (oder zuckerglasur) überziehen. in der backwarenabteilung gibt es deko-möhren, diese auf die noch feuchte glasur geben.
claudi
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hallo, hab gerade erst deinen beitrag weiter unten gelesen. in rüblikuchen gehören auf jeden fall nüsse oder mandeln, zusammen mit den karotten schmeckt das einfach super. wenn du nur mehl nimmst, gar keine nüsse, dann ist es nicht das gleiche. hier noch ein ...
von claudi700 18.04.2008
Stichwort: Rüblikuchen
