zurück| von oaktree am 17.11.2014, 23:52 Uhr |
original Apfelstrudel?
Hi!
Was ist denn euer Tipp für einen originalen Apfelstrudel, was verwendet ihr denn da immer so - kommen bei euch Rosinen rein oder nicht, gemahlene Nüsse oder nicht?
Und reicht ihr dazu Obers oder Vanillesauce?
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Re: original Apfelstrudel?
Antwort von Lisi85 am 18.11.2014, 7:12 Uhr
Bei mir kommen zu den Äpfeln noch ein paar Rosinen, geröstete Semmelbrösel, Zimt und Zucker rein. Also das ist die Fülle für den gezogenen Strudelteig. Wenn ich einen Mürbteigstrudel oder anderen Teig mache lasse ich die Rosinen und Brösel weg.
So hats die Oma gemacht, die Mama machts auch so und ich habs so übernommen. Bei uns gibt's den allerdings fast frisch, so das man ihn halt schon essen kann, aus dem Ofen nur überzuckert. Mit Obers kann ich mir den gar nicht vorstellen, eher mit Vanillesauce.
lg
Re: original Apfelstrudel?
Antwort von claudi700 am 18.11.2014, 8:01 Uhr
semmelbrösel, zimt, zucker, eine handvoll gehackte nüsse, rosinen. das ist für mich der originalstrudel.
dazu vanillesauce oder vanilleeis, obers nur für diejenigen, die drauf stehen *gg*
Das ist mein Apfelstrudelrezept
Antwort von Madeleine135 am 20.11.2014, 15:06 Uhr
http://www.chefkoch.de/rezepte/616101161675639/Apfelstrudel.html
Nachdem mach ich es immer. Wobei ich eine Hälfte mit und eine ohne Zibeben (Rosinen) , mache - ich mag ihn ohne, mein Mann mit.
dazu gibt es wenn dann, Obers
LG die M - die vorgestern erst einen gemacht hat
Re: original Apfelstrudel?
Antwort von oaktree am 22.11.2014, 18:13 Uhr
Rosinen sind bei uns auch immer so eine Sache, mag halt nicht jeder - aber Nüsse find ich gut, eher Haselnuss oder Walnuss?
Ich hab die Tage mal so leckeren im Café Residenz gegessen - da muss ich nochmals schaun ob die auch einRezept online haben war nach nem Schönbrunn Spaziergang. Un jaaaaaa Vanillesauce - so lecker! Könnt ich mich reinlegen!
Re: original Apfelstrudel?
Antwort von Windelmeister am 25.11.2014, 12:15 Uhr
ein apfelstrudel ohne ziwem (zibeben, rosinen^^) ist kein apfelstrudel. aber ich weis, manche mögen die gar nicht.
wenns das rezept nicht online gibt, dann haben die das dort. das ist angeblich das originalrezept von anno dazumal.
und in vanillesauce könnt ich mich auch reinlegen.
mit ein bisschen schlagobers dazu^^.
Re: original Apfelstrudel?
Antwort von oaktree am 27.11.2014, 14:17 Uhr
Ja werd eh mal wieder hinschauen ist ja auch immer ein schöner winterlicher Spaziergang dort drinnen und dann einkehren auf Strudel und warme Schokolade!! :-) oder gleich Punsch!
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