zurück| Geschrieben von 2fachmama am 12.12.2010, 15:02 Uhr |
Nudelsalat
hallo suche Rezept für Nudelsalat. der günstig ist und schnell geht.
haben morgen weihnachtsfeier.
Beitrag beantworten
Re: Nudelsalat
Antwort von claudi700 am 12.12.2010, 15:13 Uhr
für wieviele personen?
schnell und einfach: 250 g nudeln bissfest kochen, abschrecken, abkühlen lassen. 200 g cherrytomaten halbieren, 1 pck. mini-mozzarella-bällchen abtropfen, alles mischen. dressing aus 2 el tomatenmark und etwas milch, salz, pfeffer, oregano. ggf. noch salamistreifen unterheben.
ansonsten nudeln, erbsen, mais, gewürfelten schinken, ggf. noch goudawürfel. dressing aus etwas majo, milch, schuss essig, salz, pfeffer, kräuter.
Re: Nudelsalat
Antwort von Fru am 12.12.2010, 15:18 Uhr
Ich mache ihn klassisch mit einer selbstgemachten Majo:
6 Eigelb langsam mit Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, ein Schuß Essig rein, eine Messerspitze Senf und einen Schluck Wasser von kleinen Gurken.
Dann koche ich immer 500 Gramm Nudeln, tu ne 3/4 Fleischwurst rein, eine Dose feine Erbsen und fast nen ganzes, kleines Glas kleine Gurken.
Manche geben noch gekochtes Ei rein, mach ich nicht, weil ich es nicht mag!
LG
Re: Nudelsalat
Antwort von kruemel-inside am 12.12.2010, 16:05 Uhr
super schnell und bei uns immer beliebt bei Feiern:
Nudeln kochen (500g)
1 Glas Pesto unter die Nudeln rühren
wenns abgekühlt ist: Käsewürfel oder Mozzarellawürfel, geviertelte Cherrytomaten und frische gezupfte Basilikumblätter unterrühren
Wenn man es verfeinern will noch geröstete Pinienkerne (macht es aber teurer und muss nicht unbedingt sein)
Wenn was übrig bleibt, lässt sich der Salat auch super am nächsten Tag erwärmen und als warmes Mittagessen genießen, der Käse zerläuft dann natürlich.
Ins Rezept von Krümelinside passen auch noch super Oliven owt.
Antwort von Fru am 12.12.2010, 17:50 Uhr
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