zurück| Geschrieben von Maiglöckchen81 am 19.04.2011, 11:19 Uhr |
Marinade für Spare Ribs
aber nicht die süße variante mit honig.
darf auch scharf sein
wie macht ihr die?
danke
Beitrag beantworten
Re: Marinade für Spare Ribs
Antwort von claudi700 am 19.04.2011, 11:24 Uhr
öl anrühren mit cayenne, paprika edelsüß und scharf, chili, salz, etwas curry und kräuter.
Re: Marinade für Spare Ribs
Antwort von kuechenchefin am 19.04.2011, 12:10 Uhr
½ Tasse Honig
½ Tasse Zucker
½ Tasse Soja Sauce
½ Tasse Rotwein
¼ Tasse Essig
6 Zehen Knoblauch
1 Teelöffel frischen Ingwer, kleingeschnitten
½ Teelöffel weissen Pfeffer
für ca. 1kg
Re: Marinade für Spare Ribs-nachtrag
Antwort von kuechenchefin am 19.04.2011, 12:12 Uhr
ist zwar mit honig aber nicht süß, leicht scharf und mit knobigeschmack
@ kuechenchefin
Antwort von Maiglöckchen81 am 19.04.2011, 12:31 Uhr
naja, zucker und honig sind meiner meinung nach süß. wir schmecken das raus!
@ claudi700
Antwort von Maiglöckchen81 am 19.04.2011, 12:34 Uhr
ja, so ähnlich mache ich das auch.
allerdings ohne curry und zusätzliche kräuter.
curry ist eine gute idee
welche kräuter nimmst du denn noch zusätzlich?
danke
Re: @ claudi700
Antwort von claudi700 am 19.04.2011, 12:38 Uhr
gerne mal kräuter der provence, oder mal thymian und rosmarin.
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