Geschrieben von tiktak am 16.09.2015, 13:54 Uhr |
Kürbis,was macht man damit?
Frage steht ja schon oben.
Wir haben einen Riesenkürbis geschenkt bekommen,so groß wie ein Medizinball.Jede Menge Kürbissuppe habe ich schon gekocht und eingefroren,Kürbisschnitzel haben wir auch schon gegessen und nun ist noch fast die Hälfte des Kürbis übrig.
Als Kompott und süß-sauer mögen wir nicht.
Wer hat noch Ideen?
LG
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von NLA am 16.09.2015, 14:00 Uhr
1. Mit Huhn und Gewürzen in Weißwein mit Brühe Schmoren, dazu Baguette
2. Püree (kann man auch gut einfrieren)
3. In Spalten schneiden und backen, dazu Dip
4. Salat mit Kichererbsen, Süßkartoffeln mit Feta
5. Brot oder Kuchen
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von tiktak am 16.09.2015, 14:03 Uhr
super! Dankeschön!
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von NLA am 16.09.2015, 14:10 Uhr
Achso, es geht auch
Kartoffel- Kürbis- Auflauf
Auflauf mit Spätzle und Bergkäse
Alle möglichen Arten vom Gemüsepfanne (asiatisch mit Kokosmilch oder mediterran mit Zucchini, Paprika und Kräutern der Provence)
Kannst ja auch mal bei Essen & Trinken oder anderen Seiten im Netz gucken, gibt ganz viele tolle Rezepte :)
Guten Appetit!
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von tiktak am 16.09.2015, 14:19 Uhr
gute Idee,da ich auch noch Zucchini vom Nachbarn bekommen habe.
Gemüsepfanne klingt lecker,nochmals danke!
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von Joosy am 16.09.2015, 14:20 Uhr
in stücke schneiden und einfrieren
ich mache daraus nur kürbissuppe und kürbiswaffeln
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von tiktak am 16.09.2015, 14:25 Uhr
Roh einfrieren?
Lässt Du den Kürbis dann normal wieder auftauen,oder gefroren in kochendes Wasser?
Re:Joosy
Antwort von tiktak am 16.09.2015, 14:27 Uhr
habe Dir im HF auf Deine Whatt s app-Frage geantwortet
Re:Joosy
Antwort von Joosy am 16.09.2015, 15:32 Uhr
danke sehr nett.
ich friere den roh ein und koche das dann gefroren.
ich könnte mir vorstellen, dass du den auch auftauen kannst, wird nur matschig bestimmt.
Re: Portugiesische Kürbiskrapfen, so lecker, gehen aber auf die Hüften!
Antwort von Aprilbaby am 16.09.2015, 15:40 Uhr
Hier ist ein gutes Rezept dafür:
http://www.chefkoch.de/rezepte/727151175464310/Filhos-I.html
In Portugal heissen sie filhos und es gibt sie auf jedem guten, typischen (Wochen-)Markt und auf Festen.
Das Gute daran ist, dass du das Kürbismus, dass du für die filhos brauchst, auch wunderbar einfrieren kannst und dadurch später nutzen kannst.
Außerdem: Spare nicht am Öl und tupfe sie vor dem Essen ab!
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von claudi700 am 16.09.2015, 16:46 Uhr
kürbis-kartoffel-püree
kürbispommes
kürbis-lasagne
pumpkin pie
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von PearlandMum am 16.09.2015, 17:44 Uhr
In Spalten schneiden und dann mit Olivenöl und Kräutern der Provence oder italienischen Kräutern aufs Backblech.
So lange backen, bis die Stücke schön weich sind und dann mit Dip (Joghurt, Quark...) essen. Sehr lecker !
LG Pearl
Re DANKE
Antwort von tiktak am 16.09.2015, 22:53 Uhr
tolle Ideen und hört sich echt lecker an.
Danke Euch!
LG Tiktak
Re: Kürbis,was macht man damit?
Antwort von Morla72 am 22.09.2015, 9:20 Uhr
Ich liebe Kürbis.
Ich kann unter anderem Kürbis-Risotto und Kürbis-Zwiebel-Quiche empfehlen.
Gib mal bei Chefkoch.de "Kürbis" ein, da bekommst du viele Anregungen.
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