zurück| Geschrieben von waldemar am 24.08.2008, 11:15 Uhr |
Kochen?
Hallo,
habe im k&
2;hlschrank so viele dinge die dringend verwertet werden m&2;ssen, aber keine idee was ich machen soll?
es befinden sich folgende dinge darin:
Champions
Zucchini
Kartoffeln
rote Zwiebeln
Salat
Tomaten
Mozzarella
Wer hat eine rezeptidee, die nicht allzu lange dauert und nicht ganz so schwer ist?
Danke!!!! ;)
Beitrag beantwortenkartoffelauflauf
Antwort von claudi700 am 24.08.2008, 11:21 Uhr
wäre da eine gute möglichkeit:
kartoffeln ca. 20 minuten vorkochen, abkühlen lassen, schälen und in scheiben schneiden. oder die rohen kartoffeln schälen und dünn hobeln.
zucchini und champignons schneiden. mit gehackten zwiebeln (und evtl. speck) in einer pfanne anbraten. tomaten häuten und dazu geben, einkochen lassen. mit salz, pfeffer, paprika, knoblauch und kräuter würzen. kartoffeln und gemüse abwechseln in eine auflaufform schichten. milch mit etwas stärke binden (oder sahne nehmen), mit muskat, pfeffer und etwas salz würzen, darüber gießen. mozzarella in stücke schneiden und auf den auflauf legen. bei 190 grad ca. 25 - 35 minuten garen.
den salat als beilage reichen.
du kannst die kartoffeln auch in viertel schneiden, zucchini in größere stücke und die pilze putzen und im ganzen lassen. auf ein mit backpapier belegtes blech legen und mit olivenöl, kräuter und salz würzen. bei 200 grad grillen, bis das gemüse gut farbe genommen hat. tomaten-mozzarella salat dazu, evtl. noch sour cream.
du kannst auch gemüsepuffer machen (kartoffeln kochen, schälen und gleich zu einem teig verkneten mit etwas mehl und 1 - 2 eiern. pilze und zucchini in feine stücke schneiden bzw. hobeln, mit den kartoffeln verarbeiten. kräftig würzen mit muskat, salz und pfeffer, kräuter dazu. puffer formen und in der pfanne ausbacken)
oder du machst eine kartoffel-zucchini-suppe (mit tomaten) und gibst gebratene pilze als einlage rein.
du kannst natürlich auch kartoffelsalat machen und die zucchini im backofen garen (zucchini halbieren, fruchtfleisch rauskratzen. pilze und zwiebeln anbraten, tomatenstückchen und zucchini-fleisch dazu. kräftig würzen. zucchini damit füllen, mozzi drauf, im backofen garen)
claudi
Danke Claudi!!!
Antwort von waldemar am 24.08.2008, 12:31 Uhr
Auflauf ist im Ofen!!!
Danke fuer deine Hilfe!!!!
Schoenen Sonntag ;)
