Pfifferlingfüllung für Pfannenkuchen?

Ich möchte morgen gefüllt Pfannenkuchen machen.Hab heute frische Pfifferlinge mit gebracht kann man die damit auch füllen? wenn ich Pfifferlinge in Öl anbrate mit Zwiebeln und einbißchen Speck? Meint ihr das geht? LG F.

Mitglied inaktiv - 23.08.2008, 19:09

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hallo, den speck (ohne öl) in der pfanne auslassen, zwiebelstückchen und pilze dazu geben. braten, dann mit ein wenig brühe aufgießen und einkochen lassen. mit etwas saurer sahne binden, mit pfeffer, evt. noch salz, knoblauch und petersilie würzen. auf die pfannkuchen geben, einrollen und schlabbern ;-) claudi

Mitglied inaktiv - 23.08.2008, 20:29

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