Kichererbsen Eintopf mit Rind

Achtung, Pi mal Daumen

Kichererbsen aus der Büchse nehmen (oder getrocknete mindestens 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen)

Suppenfleisch vom Rind in Salzwasser ewig kochen (immer mal Wasser nachgießen)... Wie eine alte deutsche Rindersuppe!
Geht 2, 5 Stunden oder auch 5 Stunden :-) Ein Stück Rinderknochen mit Mark bringt richtig Geschmack.
Suppenwürfel mit rein. (am besten Fleischbrühe, geht auch Gemüsebrühe etc., Menge wie auf der Packung angegeben)

Kartoffeln, Möhren klein würfeln und mit den Kichererbsen in den Topf, Salz, Pfeffer.
Tomatenmark mit dazu. Etwas Knoblauch, wenn gewünscht. Ca. 15 M- 20 Minuten noch ab Zugabe Kartoffeln und Möhren.

Nach Geschmack Cumin und/ oder Paprika.

Man kann das als Eintopf servieren (wenig Flüssigkeit) oder als Suppe.

Petersilie obendrauf passt auch prima.

Guten Appetit :-)