Kennt jemand Krautrüben?

Hallo!
In meiner Biokiste heute war ein dickes rundes weiß-rötliches Etwas, das ich zuerst für einen verfärbten Rettich gehalten habe. Dem beigelegten Rezept nach ists aber anscheinend eine Krautrübe. Ich hab sowas noch nie gegessen geschweige denn gekocht. Das mitgelieferte Rezept (Krautrübengemüse mit Ingwerbirnen) sagt mir auch nicht besonders zu. Hat jemand eine Idee, was ich damit anfangen könnte?

lg kitekatzl