zurück| Geschrieben von Allegra30 am 09.09.2009, 20:13 Uhr |
Kartoffelsalat ???
Hallo,
habe gerade Appetit auf Kartoffelsalat bekommen,kann mich aber dunkel erinnern das der letzte den ich gemacht habe superlangweilig schmeckte.
Auch Chefkoch.de ist mir schon wieder zuviel Auswahl also verratet mir bitte wie ihr ihn macht damit er nicht nur nach Miracle Whip o.ä. schmeckt.
Zutaten egal,muß eh noch einkaufen morgen,es geht alles außer Pilzen(aber die gehören da ja wohl eh nicht rein)
Vielen Dank
LG
Allegra
Beitrag beantwortenRe: Kartoffelsalat ???
Antwort von claudi700 am 09.09.2009, 20:47 Uhr
hallo,
ich mache den salat entweder aus noch warmen kartoffeln (etwas zerdrückt), salz, essig, öl, pfeffer. entweder noch gehackte zwiebeln oder gehobelte salatgurke rein.
zum verfeinern geht auch ein wenig brühe und senf. dann evtl. tomatenpaprika oder radieschen unterheben.
kartoffelsalat mit mayo mag ich nicht...
claudia
Re: Kartoffelsalat ???
Antwort von selena85 am 09.09.2009, 21:05 Uhr
Wenn er mit Mayo sein soll, mach ich ihn so:
Sauce aus Mayo, etwas Magerjoghurt, etwas ketchup, ein EL Senf, Salz, Pfeffer.
Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden, einen Apfel schälen und in kleine Stückchen schneiden, saure Gurken in Würfelchen schneiden, Eier in Würfel schneiden. Eine halbe rote Zwiebel oder eine ganze Schalotte in Scheiben oder Würfel schneiden.
Alles mischen, Sauce drüber, durchziehen lassen.
Ja, dann mache ich auch oft einen Kartoffelsalat so wie Claudi mit Essig und Öl!
Oder: Kartoffelsalat mit Zitronensauce! Das ist super easy, da schneide ich warme, geschälte Pellkartoffeln in Scheibchen und das Dresing besteht aus Gemüsebrühe, etwas Weißwein und Zitronensaft. Dazu noch in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer!
Re: Kartoffelsalat ???
Antwort von Melek85 am 09.09.2009, 21:21 Uhr
Also ich nehme Kartoffeln, Essiggurken und rote Zwiebeln.
Ich nehm etwas Öl, Salz Pfeffer und Senf 
genau claudi
Antwort von kikipt am 10.09.2009, 0:25 Uhr
und essiggurken fein gehackt... hm
ok.. nun weiss ich was ich die naechsten tage mache
Re: genau claudi
Antwort von Allegra30 am 10.09.2009, 9:16 Uhr
Danke euch,habe beschlossen diesmal auch auf Mayo zu verzichten,klingt gut wie ihr es macht.
LG
Allegra
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