ich brauche euren input

hallo pothi,

o manno, was ist denn los bei dir? ist ja echt krass... gute bessserung!

bzgl. spinatsauce: ich nehme auch tk-spinat, aber keine sahne mehr, ist einfach viel zu mächtig. entweder einen schuß milch rein oder gar nix mehr, noch würzen (salz, pfeffer, muskat) und - wer mag - gehackte mandeln darüber. schmeckt supi! :-)

ansonsten finde ich blattspinat auch prima für nudeln. den spinat auftauen, gut ausdrücken. zwiebelstücke glasig dünsten, spinat reingeben, mit ein wenig sahne mischen, geriebenen käse darunter (frischen parmesan, gouda etc.) würzen (salz, pfeffer, muskat, knoblauch) und sofort mit den heißen nudeln mischen und schlabbern :o)

winke
claudi