Ich SUCHE!!!!

Ist zwar kein typischer Sommersalat und dazu noch mit Fertigzeug, aber wirklich sehr lecker!

Yum-Yum-Salat

1 mittelgroßer Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g gestiftete Mandeln
100g Sonnenblumenkerne
2 Päckchen Yum-Yum-Suppe

2 Eßl. Zucker
1/2 Eßl. Salz
3 Eßl. 7-Kräuteressig
3 Eßl. Öl

Den Chinakohl und den Lauch in feine Streifen schneiden. Die Mandeln und die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und abkühlen lassen. Die Nudeln sehr fein bröseln und zu dem Salat geben. Die Würze (beide Kammern) und die abgkühlten Nüsse ebenfalls dazu geben und gut verrühren. 2-3 Stunden kühl stellen. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing erstellen, über den Salat gießen, umrühren und eine weitere Stunde ziehen lassen.

LG

PS Hört sich zwar komisch an, schmeckt aber wirklich !