huhu danke, DAS hier wurde es (bananabread)

danke an meine liebe freundin!!! ganz unvirtuell!!!

Zutaten:
100 g Butter + etwas zum Einfetten
200 g Zucker
2 Eier, geschlagen
75 ml Milch
300 g Mehl, gesiebt
2 Tl Backpulver
1/2 Tl gemahlener Zimt
1/2 Tl gemahlener Muskat
4 reife Bananen, geschält und zerstampft (ca. 480 g)
100 g dunkle Schokolade (70%), in Stücke gebrochen


Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen und nach und nach die Eier und dann die Milch unterrühren. Nun mit einem Holzlöffel vorsichtig Mehl, Gewürze und ein Tl Salz unterheben. Zum Schluss die Bananen und die Schokolade hinzufügen und vermengen.

Nun den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und ca. 40-50 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Am besten schmeckt er, wenn er noch leicht warm ist und die Schokolade noch geschmolzen ist.