himbeerkuchen

hallihallo, neulich hab ich ein oberleckeren himbeerkuchen gegessen. der bestand aus einem geteilten bisquitboden und zwischendrin und oben aus sahne mit himbeeren drin (himbeersahne ;-) )
wie würdet ihr ihn nach backen?
boden backen u teilen ist klar.
aber wie mach ich das am besten mit der sahne u den himbeeren?
wieviel sahne und himbeeren bräuchte ich bei einer 28 form und zwei schichten?

lg kathy