Geschrieben von Gaensebluemchen am 15.06.2011, 19:19 Uhr |
herzhafte kuchenrezepte o. ä gesucht
für unser sommerfest im kindergarten
sollte schnell gehen, für viele personen, nicht umständlich essbar und herzhaft
sein
schnelle ideen
ausser zwiebelkuchen, den haben wir schon im programm
dankscheeeeen
Re: herzhafte kuchenrezepte o. ä gesucht
Antwort von kuechenchefin am 15.06.2011, 20:56 Uhr
kartoffelkuchen
2 Stück Lauchzwiebeln
2 kg Kartoffeln
4-5 EL Öl
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
250 g Champignons
80 g Landjäger Wurst
1 Tomate
50 g Goudakäse
4 Eier (Größe M)
250 ml Milch
1/4 Bund Schnittlauch
Fett für das Blech
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Öl in 3-4 Portionen in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln in 3-4 Portionen ca. 5 Minuten anbraten. Kartoffeln leicht mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. Inzwischen Champignons säubern, putzen und in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons darin leicht goldbraun braten. Landjäger in Scheiben schneiden. Tomate waschen, putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Käse reiben. Eier trennen. Eigelb und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß steif schlagen. Eischnee und Käse unter die Eigelb-Milch rühren. 1/3 der Masse auf ein gefettetes Backblech (25 x 40 cm) geben. Kartoffeln, Champignons, Landjäger, Tomate und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Übrige Eimasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in dünne Ringe schneiden. Schnittlauch auf den gebackenen Kuchen streuen und servieren.
Re: herzhafte kuchenrezepte o. ä gesucht
Antwort von Maiglöckchen81 am 16.06.2011, 6:10 Uhr
paella, quiche
muss es denn eine kuchenform sein? pizzaschnecken fallen mir sonst noch ein
Re: herzhafte kuchenrezepte o. ä gesucht
Antwort von PaulaJo am 16.06.2011, 10:28 Uhr
http://www.lecker.de/rezept/528689/Herzhafter-Kartoffelkuchen-vom-Blech.html
Re: herzhafte kuchenrezepte o. ä gesucht
Antwort von streepie am 16.06.2011, 11:40 Uhr
Flammkuchen
Kartoffelkuchen
Tomatenquiche
Lauchquiche
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