zurück| Geschrieben von Doublemama am 11.10.2008, 13:28 Uhr |
Hefeteig
Hallo,
ich habe heute beim Bäcker einen gefrorenen Hefeteilg gekauft. Wie kann ich den belegen. Teig, Äpfel, Streusel. Oder muß zwischen Teig und Äpfel noch ne Füllung?
LG Sandy
Beitrag beantwortenRe: Hefeteig
Antwort von claudi700 am 11.10.2008, 13:33 Uhr
hallo,
das ist geschmackssache. normalerweise ist hefeteig pur mit obst okay, aber eben auch streusel drauf. du kannst auch noch eine quarkmasse darauf streichen oder ein schmandguß machen, der oben draufkommt.
claudi
@claudi
Antwort von Doublemama am 11.10.2008, 13:35 Uhr
Hallo Claudi,
kannst Du mir mal das Rezept geben mit dem Schmandguß.
Daaaaaanke.
Re: @claudi
Antwort von claudi700 am 11.10.2008, 13:41 Uhr
ist der teig für eine springform oder für ein blech?
hier mal die menge für eine springform (für blech einfach verdoppeln):
200 g schmand
2 eier
1 eigelb
2 pck. vanillezucker
1 gehäuften el zucker
10 g speisestärke
hefeboden in form geben, apfelspalten darauf.
zutaten für belag glattrühren und vorsichtig darüber gießen. bei 175 grad ca. 40 - 45 minuten backen.
claudi
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