zurück| Geschrieben von Sabrina10 am 06.10.2009, 15:45 Uhr |
Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Vielen Dank schonmal!
Liebe Grüße
Beitrag beantwortenRe: Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Antwort von DieTwins.Tina am 06.10.2009, 16:57 Uhr
Rezept nicht wirklich. Ich fülle meine Paprika mit Hackfleischmasse (gewürzt wie für Frikadellen bzw. Hackbraten). Dann setze ich die in einen Bräter und lasse sie mit Zwiebeln, Tomatenstücken und Brühe ziehen. Nach ca. 50 Minuten nehme ich die Paprika raus und püriere die Sauce bzw. binde + würze noch nach Belieben.
LG und guten Appetit
Tina
Re: Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Antwort von Frotteemonsterchen am 06.10.2009, 17:10 Uhr
Ohhh ja....
wir machen die immer so
für 4 Paprika
500 g gem. Hack
1 Zwiebel
1 Ei
1 Knoblauchzehe
1 Brötchen vom Vortag
200 g Sahne, gewürzt wie man möchte.
Salz, Pfeffer
Naja, dann das übliche
Hack, Zwiebel, Ei, ausgedrücktes Brötchen, Salz, Pfeffer, Knobi, einen sprutz Sahne vermengen.
Paprika füllen, in einen Topf oder sowie ich in einen gewässerten Römertopf legen, Sahne darüber u. gar dünsten - ca. 30 - 40 Min. lass ich das glaube ich drin.
Wir essen es mit Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei o. Reis 
Mein Mann mag eher mehr Soße, daher nehme ich meist die doppelte Menge und würze es mit Tomatenmark bis die Soße "rosa" ist auch gebe ich da etwas Salz und weißen Pfeffer hinzu. Damit sich das Mark auch richtig auflöst erwärme ich die Sahne kräftig.
Gestehe auch, ich binde es ein wenig 
Joa - mach ich jetzt auch mal wieder
Re: Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Antwort von graenna am 06.10.2009, 17:13 Uhr
so mögen wir sie am liebsten
für 3 Paprika
250 gr Hackfleisch anbraten
4-5 Kartoffel in Würfel schneiden
2 Möhren auch in Würfel schneiden zu dem Hackfleisch geben
250 ml Gemüsebrühe ins Möhren Kartoffel Hackfleisch geben ... einkochen lassen abschmecken wie man mag ggf mit passierten Tomaten damit eine schöne sämigkeit entsteht , und Sahne wie man mag oder Creme Fraich nochzugeben... würzen mit TK Kräutern oder frische Kräutern
in die ausgehöhlten Paprika füllen Käse oben drüber und das Häubchen der Paprika wieder drauf ... in den Backofen bis der Käse verlaufen ist und schön goldgelb ist ...
Paprika bleibt so schön knackig und wird nicht matschig ...
Re: Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Antwort von Sabrina10 am 07.10.2009, 8:27 Uhr
Vielen Dank für die leckeren Rezepte!
Liebe Grüße
Re: Hat jemand ein Rezept für gefüllte Paprikas?
Antwort von Sandra mit Anna&Sarah am 07.10.2009, 10:34 Uhr
Ich gebe immer noch kleine Würfel Schafskäse mit unter die Hackfleischmasse. Das schmeckt meiner Familie sehr!
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