zurück| Geschrieben von zauberwaldmädel1 am 25.06.2013, 13:13 Uhr |
Hackbraten ohne Semmeln?
Kann man Hackbraten / Hackfleischklöße auch ohne eingeweichte Semmeln machen? Oder kann man was anders hernehmen stattdessen (Haferflocken oder so )?
Danke im Voraus!
Beitrag beantworten
Hast Du Paniermehl oder Toastbrot? Das könntest Du nehmen owt
Antwort von kathi1a am 25.06.2013, 13:19 Uhr
ot
Re: Hackbraten ohne Semmeln?
Antwort von claudi700 am 25.06.2013, 13:25 Uhr
du kannst semmelbrösel nehmen, haferflocken funktionieren auch. quark ist auch eine alternative.
danke und noch ne Frage :-)
Antwort von zauberwaldmädel1 am 25.06.2013, 13:42 Uhr
vielen Dank für die schnelle Antwort, hab eben nur Vollkornbrot und nur noch eine kleine Restmenge Semmelbrösel da... ich werde es wohl mal mit Haferfolcken probieren, wie viel muss ich da nehmen?
Quark klingt auch interessant, welches Verhältnis nehm ich da?
Viiieeelen Dank schonmal
Re: danke und noch ne Frage :-)
Antwort von claudi700 am 25.06.2013, 18:42 Uhr
wenn du haferflocken verwendest, musst du auf die konsistenz des fleischteigs achten. wenn er schön "klebt", dann hast du die richtige menge haferflocken. kommt halt auch darauf an, wieviel hackfleisch du verarbeiten möchtest.
wenn du quark zum fleisch gibst, dann für 700 g hack ca. 200 g magerquark rechnen.
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