Gelierzucker 2:1

"...bei gelierzucker 2:1 kommt auf ein kilo früchte 500gr gelierzucker, bei 3:1 auf 1 kilo früchte nur 350gr zucker.. dementsprechend fruchtiger und weniger süss wird die marmelade dann..."

"...Hej - die Zahl gibt das Verhältnis Frucht zu Gelierzucker an. 1:1 bedeutet gleichen Menge Früchte und Gelierzucker. 1:2 = 2 Teile Früchte, 1 Teil Gelierzucker, 1:3 dementsprechend 3 Teile Früchte, 1 Teil Gelierzucker.

Je weniger Zucker, umso weniger süß wird die Marmelade, aber auch umso kürzer haltbar, denn der Gelierzucker ist nicht nur ein Gelier- sondern auch ein Konservierungsmittel.

1 : 1 = 1 Kilo Früchte, 1 Kilo Gelierzucker

1 : 2 = 1 Kilo Früchte, 500 gr. Gelierzucker

1 : 3 = 1 Kilo Früchte, 333 gr. Gelierzucker ..."

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Diese Beiträge habe ich ztu dem Thema gefunden, ansonsten googel noch mal.

Ich würde den Zucker schon so anwenden wie es auf der Packung steht, also nach dem Gewicht der Früchte/Zutaten des Rezeptes gehen.
Und ja - wenn 1 Paket für 1 Kilo ist musst Du für 1,5 Kilo Früchte auch 1,5 Pakete Zucker nehmen.