Geschrieben von schoki86 am 09.01.2014, 13:35 Uhr

gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Mit Fleisch oder was anderem? Bin sehr neugierig und probiere immer gern was neues.

Lg Nancy

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Nachricht an schoki86

10 Antworten:

Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von Minimaus2 am 09.01.2014, 14:23 Uhr

Hallo,
ich wechsle da ab. Hackfleisch, Feta-Gemüse-Mischung, Tomatenreis, Couscous,...
LG

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von SallyBW am 09.01.2014, 16:44 Uhr

Hallo
wir füllen die Paprika mit Hackfleischmasse mit Feta. Je nach Tagesform würze ich nur mit Salz, Pfeffer, Paprika oder gebe auch Kreuzkümmel und Kardamon dazu

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von claudi700 am 09.01.2014, 18:20 Uhr

entweder nur mit rinderhack oder mit hack-reismischung. vor dem servieren noch oben zerbröselten feta drauf.

oder reine gemüsefüllung (vorher angebraten, gemischt mit ein wenig kartoffelbrei, feta druntergemischt und mit tomatenwürfel).

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von Luni2701 am 09.01.2014, 18:51 Uhr

hier entweder mit hack, mit hack und feta, oder mit Blumenkohl-Brokkoli-Käsefüllung, das Rezept hab ich aus der Kur und wir finden es super.

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Luni

Antwort von Tess@ am 09.01.2014, 18:54 Uhr

kann ich das Rezept für die Broccoli-Blumenkohlmischung haben?

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Re: ich suchs dir raus

Antwort von Luni2701 am 09.01.2014, 20:16 Uhr

ich such es dir raus, kann aber evtl. auch morgen werden.

LG

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von Madeleine135 am 09.01.2014, 20:32 Uhr

Das gibt es bei uns nicht so oft und wenn das eigentlich nur mit Hackfleisch-Reisfüllung, geschmort in Tomatensosse

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Kein Problem.....vielen Dank

Antwort von Tess@ am 09.01.2014, 20:37 Uhr

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von Holzkohle am 09.01.2014, 20:51 Uhr

immer mit Hackfleisch, das würze ich mit angebratenen Zwiebeln und Knof, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und was ich sonst nach an Gewürzen habe... außerdem etwas Senf, geriebene Zitronenschale und röste Pinienkerne in der Pfanne an, hacke die klein und mache die mit dazu. Außerdem mache ich immer ein wenig Harissa mit ran oder Chilli. Paprika füllen... Die brate ich dann scharf in der Pfanne an, außerdem "daneben" in gleicher Pfanne eine kleingeschnittene Paprikaschote. Die Paprika nehme ich dann raus, also die großen, röste Tomatenmark in gleicher Pfanne an und fülle das ganze später mit Rinderbrühe auf, Paprika wieder rein und lasse das dann kochen. Die Soße dicke ich später mit Speisestärke an und mit einem Klecks Creme Fraiche oder saure Sahne.

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Re: gefüllte Paprika, wie mach ihr eure

Antwort von Mona Laura am 10.01.2014, 9:48 Uhr

Hallo,

Entweder mit Frischkäse oder mit einer Thunfisch-Mais-Reis Masse.

Bei der Frischkäsevariante würze ich diesen kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und mische gewürfelte Ziebel und Knoblauch drunter, dann kommt geriebener Käse drauf und fertig.

Bei der Thunfisch-Mais-Reis Masse zerdrücke ich den Thunfisch erst und vermenge ihn mit dem abgetropften Mais und dem vorgekochten Reis, sowie einer gehackten Zwiebel und etwas Knoblauch. Meist tue ich noch etwas Frischkäse oder einen Löffel Schmand dazu. Die Masse würzen und geriebenen Käse drüber.

LG Mona

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