zurück| Geschrieben von katinka-altmark am 04.04.2012, 10:44 Uhr |
Füllung für Tortillas
Hallo,
ich möchte, am liebsten heute Abend noch, mich mal an Tortillas üben. Welche Füllungen könnte ich machen? Ich dachte da so an Geflügelfleisch, Paprika, Mais etc.
Und mit welcher Sauce sollte man die Tortillas vorher bestreichen?
Habt Ihr Ideen?
Danke, Katja
Beitrag beantworten
Re: Füllung für Tortillas
Antwort von claudi700 am 04.04.2012, 11:19 Uhr
hähnchenbrust in streifen schneiden, anbraten. rausnehmen, gehackte zwiebeln, paprikastreifen, 1 knoblauchzehe gehackt anschwitzen. schuss passierte tomaten rein, fleisch wieder dazu, mais rein. salz, cayenne, chili, kukuma, oregano.
alternativ kannst du rindfleischnehmen, pute, kalb, schwein... dazu noch kidneybohnen, tomatenwürfel, lauchringe, karotten etc.
du brauchst eigentlich keine sauce mehr, die füllung reicht, klecks saure sahne und etwas geriebenen käse drauf, einrollen, fertig.
oder du machst salsa-sauce drauf (selbstgekocht, geht ganz schnell).
Re: Füllung für Tortillas
Antwort von katinka-altmark am 04.04.2012, 11:56 Uhr
Danke Claudi700!
Salsa-Sauce mag ich nicht :-)
Ich werde das heute abend genauso machen wie Du es im ersten Absatz schreibst plus Kidneybohnen.
Nochmals danke, Katja
Re: Füllung für Tortillas
Antwort von Hase67 am 04.04.2012, 12:10 Uhr
Hi,
gut passen tut auch Guacamole - lässt sich auch leicht selbermachen:
Avocado schälen und zu Mus zerdrücken, etwas Limettensaft, Salz, Chilipulver oder Tabasco und Knoblauch dran, nach Belieben kannst du auch noch ein paar Paprika- oder Eierwürfel oder gehacktes Koriandergrün druntergeben.
LG
Nicole
Re: Füllung für Tortillas
Antwort von katinka-altmark am 04.04.2012, 13:30 Uhr
Genau sowas fehlte mir noch, die typische Guacamole :-)
Leider habe ich keine Limetten hier, bekomme ich auch nicht in unserem klitzekleinen Supermarkt hier. ich werde Zitrone nehmen,
Dankeschön
Re: Füllung für Tortillas
Antwort von Holly87 am 04.04.2012, 16:59 Uhr
Mein Freund mag die Tortillas gerne mit Chili con Carne gefüllt und dann mit geriebenem Käse überbacken. Auch sehr lecker!
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Blätterteig Füllungen
Hallo ihr Lieben, ich soll für morgen abend kleine Häppchen mitbringen. Jetzt hab ich mich entschieden kleine Blätterteig Quadrate zu machen mit verschiedenen Füllungen. Habt ihr Ideen und Anregungen für solche ...
von Silke28 04.03.2011
Stichwort: Füllung
Pralinen mit Füllung
wie macht man die ?? Es gibt ja jetzt so Formen. So, aber wie soll das funktionieren ?? Schoki rein, schwenken und trocknen lassen ?? dann Füllung dazu und schließen ?? Ich möchte gern ein paar Pralinen verschenken, trau mich aber nicht an die gefüllten ...
von Hinze 18.11.2010
Stichwort: Füllung
suche rezept für eine saftige apfelkuchen füllung
bitte ohne nüsse, marzipan und co rezept für den teig habe ich aber irgendwie suche ich DAS ultimative rezept für die füllung. die füllung kann ruhig etwas auslaufen beim anschneiden (so saftig meine ich) meint ihr ich könnte es wie mit meinem kirschkuchen rezept machen ...
von Jess! 21.10.2010
Stichwort: Füllung
Bisquitrolle - Füllung
Temi wünscht, dieses WE eine Bisquitrolle zu backen. Das Rezept habe ich unten schon gefunden. Aber er möchte eine Schoko-Füllung. (Eigentlich möchte er diesen Milka.Kuchen nachbacken, weil er die Werbung gesehen hat und ich es kategorisch ablehne, so ein Ding zu ...
von +emfut+ 25.09.2010
Stichwort: Füllung
Käse (Gouda o.ä.) als Füllung für Blätterteig..?
Hab noch 2 Rollen Blätterteig und möchte die die Tage ganz gern zu Blätterteigtäschchen machen... nu meine Frage... wahrscheinlich wird man Blätterteig auch mit normalem Schnittkäse füllen können... allerdings bruacht Blätterteig ja meistens relativ lange im Ofen... ...
von Morle 79 18.08.2010
Stichwort: Füllung
Schoko-Sahne Füllung gesucht
Hy Suche eine einfache und sichere Schoko-Sahne Kuchen Füllung. Hab zwar eins gefunden, welche am Vortag gemacht werden soll (erinnert mich zwar mehr an Canache wegen dem Sahne aufkochen und über die Schokolade geben) und am "zubereitungstag" nochmal aufgearbeitet ...
von Sarah+Krümels-Mama 02.08.2010
Stichwort: Füllung
Füllung für gefüllten S-Braten-Aufschnitt?
hab schon gegooglet und zwei rezepte ausprobiert, aber selbst beim heißen braten zu mittag ist mir die füllung rausgebröselt. hatte zwei sorten probiert: möhren, sellerie, zucchini, getrocknete tomaten usw. alles kleingehobelt, dazu angebrutzelten bauchspeck in kleinen ...
von sechsfachmama 25.07.2010
Stichwort: Füllung
eilig: Füllung Hefe-Schoko-Brötchen
ich habe eine eilige Backfrage (Hefeteig geht schon). Wie kann ich süße Hefeteilchen mit Schokolade füllen? Ich will keine Schokostreusel unter den gesamten Teig kneten, sondern eine süße Schoko-Füllung haben. Wie mache ich die? Nutella? Schokolade am Stück? Wie schließe ...
von KaMeKai 04.05.2010
Stichwort: Füllung
Füllung Rollbraten und Frage zu Menge Fleisch
Hallo, ich bin nächste Woche für das Neujahresessen zuständig. Wir sind 7 Personen und 2 Kleinkinder. An einen Rollbraten würde ich mich gerne heranwagen, Problemchen: wir haben einen Weizenallergiker mit zu bekochen und ich wollte ein Essen für alle kochen, nicht 2 ...
von Butterfly2008 26.12.2009
Stichwort: Füllung
Füllung für Torte gesucht und andere Fragen
Hallo!
Ich bräuchte mal wieder Hilfe. Ich möchte für morgen eine Torte mit Marzipandecke machen. Einen dunklen Wienertortenboden (3er) hab ich schon hier. Mit was könnte ich den füllen, muss dazu sagen, das sich KEINE Butter daheim habe 
die ...
von Little-coco 05.12.2009
Stichwort: Füllung
Hefezopf am Vortag machen?
Keine Speisestärke-Frage dazu
Kabakuchen ohne Alkohol?
Suche ein Rezept für 7 Personen
Nun brauch ich eure ideen
Silikonmuffinformen
Rezept gesucht
Eierlikörnapfkuchen für Kinder geeignet oder eher nicht ?
Ideen für´s kalte Buffet in der Schule
