Fragen zum Fondat

Hi,

Zuckerschrift geht prinzipiell, Fondant mag es nur nicht, wenn er feucht wird, dann löst er sich auf. Vielleicht probierst es erst mal mit einem kleinen Stück und wartest kurz ab, was passiert?

Zum Ausrollen ist Silikon praktisch, weil es wirklich am wenigsten klebt, und auf Fondant sieht man wirklich jeden Abdruck - NudelHOLZ macht den Fondant also nicht so perfekt glatt wie Silikon. Um Klebeprobleme zu vermeiden, verwendest du am besten Palmin oder Butterschmalz für Hände, Arbeitsflächen und Nudelholz, das klebt am wenigsten.

Ceranfeld zum Ausrollen geht prinzipiell, ansonsten aber auch jede andere größere, glatte Fläche, die du einfetten kannst - z. B. durchaus auch ein Wohnzimmerglastisch oder so.

Fondant ist prinzipiell wie Knete zu verarbeiten, deshalb brauchst du das Fett zum Trennen. Ansonsten ist es wirklich unkompliziert zu verarbeiten, finde ich.

LG

Nicole