Fischstäbchen aus dem backofen wabbelig

Ich mache oftmals mittags schnell welche.
Bei mir werden sie immer knusprig und ich mache sie generell im Backofen.

Allerdings kommts da auf die Marke drauf an. No-name Produkte werden eher matschig als die vom Blubb.

Das ist aber nur meine Erfahrung dazu.