Eintopf, kann man vorher kochen

Hi,
wir hatten heute zum Abendessen 5 (erwachsene) Gäste, die sich erst heute mittag angekündigt haben (insgesamt waren wir 7 Erwachsene und 4 Kinder) haben, und es gab:

Eintopf (ein erprobter, kommt immer super an)
Vorteil: kannst du komplett vorher kochen

2 kg Kartoffeln
300 g Möhren
1 Knolle Sellerie
200 g Sahne (1 Becher)
500 g Stadtwurst (grobe Wurst mit Majoran)
2 L Gemüsebrühe
Petersilie
2 Stangen Lauch
2 Zwiebeln
evtl Petersilienwurzel (falls vorhanden)
3 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, viel Majoran

Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Sellerie (die Petersielienwurzel brauchts nicht unbedingt, wenn dann jetzt) schnippeln und in Butter andünsten, dann 2 L Gemüsebrühe und Lorbeer dazu.
Lauch extra anbraten.
Wurst extra anbraten.
Wenn Gemüse gar, Lauch, Sahne, Majoran, Salz, Pfeffer rein.
Zum Schluß die gebratene Wurst und die Petersilie.

Dazu Brot / Brötchen, vielleicht noch Salat und Nachtisch.

mmhhh

Ciao Biggi
P.S Gott sei Dank war das so spontan, sonst hätte ich mir zuviele Gedanken gemacht.