danke

ich machs etwas fettärmer:

Ich brate Katenschinkenwürfel an, dazu dann den feingeschnittenen Wirsing, etwas anbraten 8nicht richtig braun).
Dann mit brühe angießen, etwas milch und etwas brunch legere dazu- das ganze dann auf eine angenehme konsistenz einköcheln lassen.

Ich hatte nur noch ganz wenig flüssigkeit und hab dann den wirsing auf angeröstete baguettescheiben geben, als winterliche crostini-vorspeise