Couscous

Ich mache immer lauwarmen Couscous Salat mit Cocktailtomaten und Möhren.
Couscous quellen, Tomaten halbieren, Möhren klein schneiden.
In einer Pfanne brate ich dann die Möhren in Öl an, würze sie mit Kreuzkümmel, reichlich Chilli, Pfeffer und Salz und lösche dann mit reichlich Orangensaft ab. Dann den warmen Couscous, die Tomaten und Petersilie (glatt) unterheben.