claudia lachsfrage

hallo,

pürieren würde ich den lachs nicht unbedingt, wird so komische pampe. lieber in feine streifen schneiden, schalotten oder lauchzwiebeln anschwitzen, lachs dazu, mit ein wenig sahne aufgießen. köcheln lassen. mit pfeffer und dill abschmecken, über pasta geben und reinhauen!

oder du machst kartoffelsalat und mischst den lachs darunter bzw. gleich direkt lachssalat mit hartgekochten eiern und etwas mayo?

du kannst natürlich auch sandwiches machen oder vollkornbrot mit lachs, schmeckt prima. salatgurken, remoulade und salatblatt rein, fertig ist der schnelle snack.

claudi