zurück| Geschrieben von Svenni am 29.04.2009, 8:23 Uhr |
claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
... die auch dem Rest der Familie schmecken, so etwas suche ich.
Unser Teeniemädel hat sich innerhalb eines Jahres 9 zusätzliche Kilos auf die jungen Hüften gepackt. Bei einer Größe von 1,61 bringt sie jetzt 67 kg auf die Waage. Dass sie (heimlich) nascht, werde ich kaum verhindern können, doch ich möchte wenigstens mit der Ernährung, die ich ihr zuhause anbiete, zufrieden sein können. Ich versuche, ihr kalorienarmes / fettreduziertes Essen anzubieten, jedoch ist sie mürrisch, weil ihre beiden kleinen, eher zu dünnen Geschwister (knapp 4 und 7 Jahre) halt "normal" essen. Ich selbst wiege auch 67 kg, allerdings bei ´ner Größe von 1,74 und mein Mann hat auch kein Übergewicht.
Nun habe ich aber beschlossen, dass der Rest der Familie da eben durch muss und nun für alle gleich gekocht wird. Die Kleinen können ja dann noch einen Pudding hinterher futtern oder so.
Das Problem ist, das mir kaum fettarme Gerichte einfallen, die auch für die Kleinen attraktiv sein könnten. Dass ich fleischlos lebe, macht die Sache auch nicht leichter...
irgendwelche Ideen, wie so ein Speiseplan für uns aussehen könnte?
Vielen Dank im voraus!
LG Svenni
Beitrag beantwortenRe: claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
Antwort von claudi700 am 29.04.2009, 9:05 Uhr
hallo,
spontan sage ich: eigentlich kannst du alles kochen, wichtig ist
- fettarm (wenig öl, keine butter, keine sahne, keine fette wurst, wenig
schweinefleisch)
- mehr gemüse statt kohlenhydrate
- keine dickmachenden saucen (keine sahne, butter, mehlschwitze)
du kannst weiterhin z. b. spaghetti bolognese kochen, allerdings würde ich einen großen salat dazu machen, die bolognese mit rinderhack statt mit gemischtem hack. aufläufe nicht mit sahne, sondern mit milch.
süßigkeiten erst gar nicht kaufen, dann ist keine verführung da. statt schoki oder kuchen lieber mal kekse backen, da kannst du die inhaltsstoffe und die "abgegebene menge" bestimmen.
macht deine tochter sport? bewegung wäre halt auch sehr wichtig.
lg
claudia
Re: claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
Antwort von snoopy72 am 29.04.2009, 10:18 Uhr
Hi,
schliesse mich Claudi an. Den Schalter im Kopf muss aber Deine Tochter selber umdrehen sonst nützt alles nichts wenn sie doch heimlich nascht!
Morgens würde eine Scheibe Vollkornbrot oder 1 Vollkornbrötchen mit fettarmem Belag völlig ausreichen. Dann Obst zwischendurch. Mittags eine gesunde Mischung aus Kohlehydraten, neutralen Lebensmitteln u. Eiweiß.
Mir hat es geholfen wenn ich abends keine Kohlehydrate zu mir genommen habe, sprich: Salat (mit wenig Öl), gedünstetes Gemüse oder Fisch.
Und ganz wichtig: viel Bewegung (Inliner fahren, radeln oder schwimmen wären optimal).
LG + gutes Gelingen für Deine Tochter
Re: claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
Antwort von Dor am 29.04.2009, 10:34 Uhr
Du kannst auf die Weight Watcher Rezepte umstellen, die schmecken allen, ich koche sie für die ganze Familie. Sattessen darf sich Deine Tochter an Nudeln, Reis und Kartoffeln. Ich mache das Gemüse grundsätzlich im Steamer, also komplett ohne Fett und Sauce. Süsses direkt NACH dem Mittagessen geben als Dessert, danach nichts mehr. Abends eher Eiweisshaltige Nahrung statt Kohlehydrate, das hilft der Fettverbrennung während der Nacht.
Schau mal im Diätforum unter Weight Watcher rezepte usw...
LG, Doris
Re: claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
Antwort von Alba am 29.04.2009, 11:26 Uhr
Wenn Du wirklich auf sehr fettarme Ernaehrung fuer die ganze Familie umstellst wuerde ich an Deiner Stelle sehr darauf achten, dass Du hochwertige und unterschiedliche Fette verwendest. Fett ist fuer wachsende Kinder sehr wichtig und man kann es nicht einfach weglassen. Viele Hormone basieren auf Fetten, die richtige Funktion von Zellmembranen benoetigt Fettsaeuren, einige Vitamine sind nur fettloeslich.
Ich vermute, die Gewichtszunahme Deiner Tochter hat mehr mit Kohlehydraten und Pubertaet zu tun als mit Fett (es sei denn Du verwendest extrem viel davon beim Kochen). Ich wuerde, bevor ich die ganze Familie auf eine andere Ernaehrung umstelle, erstmal schauen wo all die zusaetzlichen Kalorien herkommen, Suessigkeiten, gezuckerte Getraenke, suesse Saefte...und versuchen zusammen mit Deiner Tochter diese einzuschraenken. Was mit einem Teenager wahrscheinlich einfacher gesagt als getan ist.
Re: claudi oder wer sonst Tipps hat: Fettarme Gerichte für molligen Teenie...
Antwort von MamaFranzi85 am 29.04.2009, 13:07 Uhr
Ich bin ja selbst übergewichtig, habe mir auch vieles an Süßigkeiten in meiner Pubertät heimlich gekauft u. angegessen hauptsächlich weil ich zu Hause nichts mehr bekommen habe, habe einige erfolglose Abnehmversuche hinter mir und wollte nur kurz etwas dazu schreiben bzw. einen Tipp geben. Wenn deine Tochter nicht von selbst wieder die überflüssigen Pfunde loswerden will, hat das wenig Sinn meiner Meinung nach.
Vorallem ist es auch sicherlich sehr schwer sich ansehen zu müssen, wie ihre jüngeren Geschwister nach dem Essen noch Pudding essen dürfen, während sie verzichten muss (wenn sie das von sich aus vielleicht gar nicht will).Das führt meiner Meinung nach nur wiederrum dazu dasss sie weiterhin heimlich Süßigkeiten isst...
Klar es wäre auch unfair den Geschwistern den Nachtisch zu verwehren, aber wie wäre es denn, wenn es (weiterhin) dann für alle einen Nachtisch gäbe, aber einen gesünderen kalorienärmeren. (vielleicht ein Dessert mit Magerquark, Obstsalat)
Zusammen geht's leichter...
Antwort von Telli am 29.04.2009, 13:58 Uhr
Hi!
Am besten ist, wenn die ganze Familie mitmacht. Wie schon jemand anders geschrieben hat, ist es für das Mädel hart, auf geliebte Speisen verzichten zu müssen. Also: zum Beispiel kein Pudding mehr zum Nachtisch, sondern Joghurt mit frischen Erdbeeren für ALLE.
Ich kann mir vorstellen, dass nicht die Mutti allein die überflüssigen Pfunde bemerkt hat, sondern die Tochter sie auch stören. Wenn man dann gemeinsam was unternimmt, ist das doch toll!
Dass Fett für die Entwicklung wichtig ist, stimmt. Aber in unserer Gesellschaft nehmen wir zu viel davon zu uns. Deshalb ruhig reduzieren. Wenn man mit magerem Fleisch und guten Ölen kocht, bekommt man genug Fett ab. 
LG
