Chicorée-Frage

Ich habe ein Rezept für überbackenen chicorée, das ich vor den Kindern öfters gemacht habe.

Da das ja nicht wirklich kindgerecht ist (und mein Sohn ist sehr heikel ...), habe ich es ewig nicht gemacht, hätte aber mal wieder Lust drauf.

Bei chefkoch finde ich nur Rezepte, bei denen der chicorée vorgekocht wird.

Muss man das bzw macht ihr das?