Brauche Tipps, wenn viele Wünsche/Unverträglichkeiten zu erfüllen sind

Also generell kenne ich mich jetzt zu schlecht aus, aber eine Idee habe ich vll doch.
Ich würde öfter etwas interaktives Kochen, wie zB Pfannkuchen oder Wraps (geht bestimmt auch irgendwie glutenfrei) und verschiedene Sachen zur Füllung anbieten: Geschnittenes Gemüse, Hackfleisch, Soßen, Fisch, Käse und jeder füllt bei Tisch nach Lust und Laune.
Mit Pizza geht das auch: jeder bekommt seine Ecke, die er nach belieben belegen kann.
Suppe wäre vielleicht auch noch eine Möglichkeit.