zurück| Geschrieben von BB0208 am 09.02.2012, 19:52 Uhr |
brauche Rezept - Gast hat Milcheiweißallergie
Wir bekommen am WE Gäste, eine davon hat eine Milcheiweißallergie - was mach ich da bloß zum Mittag ???????????????????
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Re: brauche Rezept - Gast hat Milcheiweißallergie
Antwort von Himbaer am 09.02.2012, 21:04 Uhr
Es gibt doch so viel, wo du keine Milch bzw.Milchprodukte brauchst.
Es gibt auch Sahne auf Sojabasis zu kaufen.
Re: brauche Rezept - Gast hat Milcheiweißallergie
Antwort von DieRoteZora am 10.02.2012, 0:50 Uhr
Ist es denn ein Kind oder ein Erwachsener?
Grundsätzlich kannst Du tatsächlich Butter durch Margarine (Flora Soft oder Deli Reform, gibts beim Netto etc., sind gut) ersetzen. Und Milch durch Sojamilch (gibts auch schon beim Aldi, nur gucken,dass du natur nimmst und nicht Vanille). Sahne, wie schon geschrieben durch Sojasahne - allerdings mußt Du aufpassen, die flockt aus, wenn Du sie kochst, also erst zum Schluß in eine Soße geben und nicht mehr kochen. Falls Du einen Bioladen bei Dir hast: es gibt Hafersahne, die kannst Du wie normale Sahne verwenden.
Sojasachen gibt es in jedem größeren Laden inzwischen (auch Joghurt zum Nachtisch z.B.) von Alpro. Dies Sachen von Alpro schmecken aber alle grundsätzlich ein bißchen süß. Nicht schlimm, außer Du brauchst Naturjoghurt, der passt dann nicht.
Viel Spaß und guten Appetit!
