Blumenkohlsuppe

hallo,

ja, das geht schon, aber geschmacklich ist das nicht der hit, zu lasch.

zwiebel hacken und anschwitzen, mit mehl bestäuben und mit gemüsebrühe aufgießen. blumenkohlröschen rein und gar kochen, dann pürieren. zum aufpeppen kannst du schmelzkäse oder kräuterfrischkäse nehmen. die suppe noch mit pfeffer und muskat abschmecken.

claudia