zurück| Geschrieben von Telli am 19.10.2008, 11:17 Uhr |
Blumenkohl überbacken?
Hallo!
Hier liegt ein schöner Blumenkohl, der aber nicht schon wieder zu Suppe verarbeitet werden soll.
Dann habe ich noch geraspelten Pizzakäse, der bald mal verbraucht werden müsste. Außerdem fällt mir noch ein: Schmand, Frischkäse, Semmelbrösel, TK-Seelachsfilets, TK-Lachs, Buttergemüse, TK-Möhrchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Eisbergsalat...
Ich bin gespannt auf Eure Inspirationen! 
LG
Telli
Beitrag beantwortenRe: Blumenkohl überbacken?
Antwort von kikipt am 19.10.2008, 11:33 Uhr
mach doch eine gemuese fisch gratin im backrohr
gemuese duensten
haelfte in eine feuerfeste schuessel geben
fisch dazwischen
gemuese drueber
bechamelsosse machen
drueber leeren
geriebene kaese drueber und ab ins rohr...
und zum schluss cristina einladen..... schmatz :))))))
Re: Blumenkohl überbacken?
Antwort von simone979 am 19.10.2008, 12:59 Uhr
hallo..
ich panier den Blumenkohl immer erst mit zerquirltem Ei und danach in Semmelbrösel wenden und dann ab ind die geölte Pfanne. Mhmmmm.... lecker!
LG Simone
Re: Blumenkohl überbacken?
Antwort von claudi700 am 19.10.2008, 14:06 Uhr
hallo,
blumenkohl blanchieren, röschen in eine auflaufform geben, eier-milch verquirlen und kräftig würzen (salz, pfeffer, muskat), darüber gießen, käse drauf. überbacken. dazu gebratenen lachs und pellkartoffeln oder kartoffelpü.
oder blumenkohl-kartoffel-gratin, dazu fisch (mehliert und gebraten)
seelachs mit frischkäse bestreichen, aufrollen und mit spieß fixieren. buttergemüse kurz andünsten, in einen auflaufform geben. lachs darauf legen und überbacken, blumenkohl als beilage. oder auch kartoffeln als beilage.
oder blumenkohlgemüse, dazu karotten-zwiebelgemüse und gegrillten lachs (aus dem backrohr), ofenkartoffeln (auch backrohr) aus frischkäse und schmand einen dip für die kartoffeln anrühren.
claudi
Re: Blumenkohl überbacken?
Antwort von Telli am 19.10.2008, 14:48 Uhr
Hallo!
Der Familienrat hat alle Eure Vorschläge angenommen.
Jetzt muss ich mich nur noch entscheiden.
Danke!
Telli
und???
Antwort von kikipt am 19.10.2008, 16:06 Uhr
bin neugierig was habt ihr denn gespeist?
Re: und???
Antwort von Telli am 19.10.2008, 17:34 Uhr
Hi!
Bereite gerade Blumenkohl-Kartoffelgratin vor. Mir knurrt schon der Magen...
Dazu gibt's Lachs aus der Pfanne.
Die anderen Rezepte verteile ich auf die nächsten Wochen.
LG
Telli
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