bin nicht morla

aber kohlrabi cordon bleu ist relativ simpel:

kohlrabi schälen, in dickere scheiben schneiden (ca. 0,5 cm). in gemüsebrühe bissfest garen, abschrecken. schinken in eine käsescheiben "wickeln", zwischen zwei kohlrabischeiben legen, ggf. mit zahnstocher fixiieren. wie schnitzel panieren (das verquirlte ei mit salz, pfeffer und ein wenig muskat würzen), ausbacken.