auch wenn gelacht wird...geht um Brot backen

Hallo allerseits,

wird eigentlich jedes Brot mit Hefe gebacken?
Die hätte ich jetzt nämlich nicht im Haus - dafür Lust ein Brot zu backen...
Ich habe (normales) Mehl da, Milch, Butter, Eier, Salz und was weiß ich was noch rein soll/muss/kann.
Hat zufällig jemand ein Rezept für mich für die o.g. Zutaten (Kastenform!?)?

Wäre echt dankbar, denn ich muß das ausnutzen, wenn mich so ein Tatendrang überkommt.......
Danke und glG, Pocoyo.