Alternative zu Kristallzucker

Naja, du bräuchtest dann evtl mehr Mehl oder was auch immer.
Ich süße selten mit Zucker und verwende auch kein Ei. Ich nehme die Rezepte dennoch genau so, wie ich sie kenne in Bezug auf Mehl und wandele sie für meine Zwecke um und eigentlich passt das auch alles ganz gut mit Konsistenz und Volumen etc. Falls du jetzt sowas meinst wie Biskuit oder Tortenboden und sowas?