Allgemeine Kochfragen

Hallo
Ich bin ja bei meinem Freund ausgezogen und muss nun am Wochenende selber kochen. Früher hat er das immer gemacht und dann immer schön mit Maggi Tüte.

Nun möchte ich von Anfang an aber selber kochen, also OHNE Tüte. Wie macht Ihr das? Ich bin absoluter Neuling auf dem Gebiet :(

Was habt Ihr an Grundausstattung da? Ich hab schon oft was von Brühe gelesen, welche nehmt Ihr da? Und wie mischt Ihr das?

Sry, für die blöden Fragen, ich hab noch nie so richtig gekocht. Ich mache es auch nicht gerne, backen dagegen mach ich sehr gerne.

LG
Christine