Absolut genial!!!!

EIERLIKÖRGUGELHUPF

5 Eier
250 g Staubzucker
Vanillezucker wirklich sehr schaumig schlagen
250 g Mehl (darf auch Vollkorn sein) mit
1 Pkg. Backpulver vermischt unterrühren, dann noch
250 ml Eierlikör und
250 ml Öl (ich hab weniger Öl, nur 200 ml, genommen) unterrühren.
Ab in die gebutterte Gugelhupfform und bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
Achtung, ist ein SEHR flüssiger Teig!

Als Minigugel würde ich es mit 20 Minuten probieren.

Trini