"Sie" wäre mir zu distanziert...

Es kommt aber nicht nur darauf an, wie du es meinst. Sondern eben vor allem wie es bei den einzelnen (!) Leuten ankommt.
Ich bin auch auf einem Dorf (in Bayern) groß geworden. Dennoch halte ich es für absolut respektlos.
Erzieherinnen sind auch nicht automatisch ältere Frauen und ebenso nicht automatisch älter als du. Und selbst wenn, sie sind pädagogische Fachkräfte, deshalb ist es gar keine Frage des Alters, sondern auch lediglich Anerkennung des gelernten Berufes. Tante sein erfordert keine Qualifikation, das wird man einfach..
Erzieherinnen dagegen haben eine langjährige Ausbildung absolviert.