Welche Pfanne oder Schmorpfanne

Aus Erfahrung würde ich sagen, dass sich Hackfleisch am einfachsten zerbröseln lässt, je kleiner der Topf ist. Großflächige Pfannen sind bei 500 Gramm Hack beschwerlicher.

Ansonsten kann ich Dir eine große beschichtete Pfanne von WMF empfehlen mit einer Randhöhe von etwa 8-9 cm. Die ist so toll, ich mache sehr viel darin, auch Rouladen, Braten, Steaks. Lässt sich auch super abwaschen.